Bí nụ nấu được nhiều món ăn ngon, rất phù hợp cho người ăn chay và chế độ giảm cân…
Cách làm món bí nụ xào chay với nấm
Nguyên liệu:
- Bí nụ 300 gr
- Nấm bào ngư 200gr
- 2 muỗng dầu ăn
- Tỏi băm nhỏ
- Đường, nước tương, hạt nêm chay, muối, tiêu…
- Hành lá…
Cách chế biến:
- Luộc sơ bí nụ và cho ra tô nước đá ngâm trong 5 phút, sau đó vớt ra để cho ráo.
- Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi cho thơm.
- Sau đó cho bí nụ vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 2 phút.
- Tiếp theo, ta hạ nhỏ lửa và cho nấm vào xào thêm khoảng 3 phút. Nêm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Cho bí nụ xào nấm ra dĩa, rất thêm hành lá, tiêu lên mặt và thưởng thức với cơm trắng.
- Món này ăn rất ngon miệng, phù hợp cho người ăn chay và người đang trong chế độ giảm cân.
Ngoài ra, bí nụ còn làm được nhiều món ngon khác như:
-
Bí nụ cuộn thịt nướng
-
Bí nụ xào mực
-
Bí nụ hấp, luộc
